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芝麻香型酒曲怎么儲存
芝麻香型酒曲一般是指以芝麻為原料制成的酒曲，具有濃郁的芝麻香味。在制作芝麻香型的白酒時，酒曲的儲存至關重要，那么大家知道芝麻香型酒曲怎么儲存嗎？
首先，在使用過的酒曲中挑選出沒有異味、發霉、變質的芝麻香型酒曲進行儲存。其次，在儲存酒曲時，應該放置在干燥通風的地方，以防潮濕和霉變。
芝麻香型酒曲儲存盡量使用密封袋或容器存放酒曲，避免空氣和陽光直接接觸，以延長酒曲的保質期。另外，每次取用酒曲之前，要注意清洗雙手和工具以避免雜質和細菌的污染。
對于長時間未使用的芝麻香型酒曲，應該在儲存前進行處理。首先，將酒曲取出攤散晾干，摘除雜質，然后曬干晾涼。再對酒曲進行消毒處理，在攤散的酒曲中均勻地撒上食鹽，放置1-2天后再用清水洗凈，晾干備用。這樣處理后的酒曲可以有效地殺菌消毒，保持酒曲的質量和使用效果。
總之，芝麻香型酒曲的儲存是一個比較重要的環節，在儲存芝麻香型酒曲時，要注意保持酒曲的干燥和通風，避免陽光和空氣的直接接觸。
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